Plan de mitigación del fraude
La implantación de un Manual de Mitigación del Fraude Alimentario es uno de los requisitos de certificaciones tan importantes como la FSC 22000, GMP+ o FAMI QS, recientemente incorporadas a Nanta.
¿Cómo hemos desarrollado medidas de control del fraude?
- Identificar nuestras vulnerabilidades más significativas.
- Cuestionar si las medidas de control implantadas en cada momento son adecuadas y efectivas para hacer frente a la aparición del fraude o se pueden mejorar:
- Valorar el perfil de la cadena de suministro.
- Auditorías al proveedor o fabricante.
- Control de la integridad del producto/material de envase
- Compartir los resultados