A influência do bem-estar animal
O bem-estar animal, para além de ser uma preocupação crescente para os consumidores, é um dos pilares básicos da sustentabilidade, influenciando os três tipos de sustentabilidade —económica, ambiental e social—. Desta maneira, um grau elevado de bem-estar animal melhora a eficiência produtiva, diminui a emissão de GEE e melhora as tarefas dos trabalhadores.
Entrevista a Antonio Velarde (Chefe do programa Bem-estar Animal no IRTA)
Antonio Velarde revela o importante papel do bem-estar animal e como, para além de aumentar a eficiência, significa também que o produto tenha um menor impacto ambiental e uma maior aceitação social.