O impacto do tamanho no final da recria é determinante na qualidade de uma franga

Nos últimos anos, a idade em que as frangas iniciam a postura tem vindo a antecipar-se, consequência da seleção genética. Por isso, o período de recria tornou-se cada vez mais crítico para alcançar bons resultados produtivos. Hoje temos menos tempo para garantir que as frangas atingem uma condição corporal ideal antes do início da postura.

É precisamente essa condição corporal que determina quando a franga inicia a postura, a sua capacidade de ingestão de alimento nessa fase e a persistência do pico de postura (IPPP).

E essa condição corporal está mais relacionada com o desenvolvimento físico — ou seja, o tamanho — do que com o peso. Por isso, é essencial concentrarmo-nos mais no desenvolvimento da franga do que apenas no seu peso corporal.

Por exemplo: uma franga com peso abaixo do padrão dificilmente terá a condição corporal ideal. No entanto, o mesmo se aplica a uma franga que atinge o peso padrão entre as 12 e 16 semanas, mas com baixo tamanho e excesso de gordura — igualmente inadequada para iniciar a postura de forma eficiente.

Na prática, o desenvolvimento da franga (tamanho) raramente é avaliado durante a recria, não por falta de importância, mas porque é mais fácil pesar do que medir no campo. Além disso, os padrões genéticos indicam pesos e não tamanhos.

Assim, atingir o peso padrão genético o mais cedo possível na recria melhora o desenvolvimento, a uniformidade, reduz a mortalidade e aumenta o tamanho do primeiro ovo, bem como a qualidade da plumagem.

O que determina a qualidade de uma franga de recria

São cinco os indicadores de qualidade:

1. Desenvolvimento intestinal
Um bom desenvolvimento do sistema digestivo nas duas primeiras semanas de vida melhora a eficiência na assimilação de nutrientes para o resto da vida produtiva. Estudos mostram que atrasos no consumo alimentar nos primeiros dias prejudicam esse desenvolvimento a longo prazo.

2. Tamanho (desenvolvimento físico)
Durante a recria de um lote de frangas, nem sempre a idade cronológica (da ficha) corresponde com a idade fisiológica real das frangas (grau de desenvolvimento). Modelos matemáticos permitem calcular a idade fisiológica com base no peso, ingestão diária e comprimento do tarso.

Idade em semanas = 0,40 + 0,013 (PC) + 0,311 (CT) – 0,025 (CR)
Idade em semanas = 0,53 + 0,014 (PC) + 0,084 (CT)

PC: Peso corporal, em gramas; CR: Consumo diário de ração, em gramas; CT: Comprimento do tarso, em mm.

Como podemos ver no Gráfico 1, o desenvolvimento das frangas é muito acentuado durante as primeiras semanas de vida, mas é nas 2 primeiras semanas que ocorre realmente o desenvolvimento máximo das frangas. É evidente que, de modo a conseguirmos frangas bem desenvolvidas, temos de colocar o foco e todos os recursos nas 5 primeiras semanas da recria, mas muito especialmente nas 2 primeiras semanas de vida.

Gráfico 1. Porcentaje de crecimiento semanal de la pollita.

Para que as frangas de recria iniciem a postura, é imprescindível que disponham de um elevado índice de massa muscular, com a alimentação da primeira semana de vida podemos contribuir para que as frangas atinjam antes a sua condição corporal ótima e antecipem o início da postura.

O número de fibras musculares das frangas já está determinado no momento da eclosão, e o crescimento muscular futuro é consequência do aumento dessas fibras musculares (hipertrofia). Mas, para que este aumento das fibras musculares ocorra, é necessária a ajuda das células satélites, que são as células que ajudam o músculo no seu crescimento e na reparação muscular. Estas células satélites dividem-se e multiplicam-se apenas durante a primeira semana de vida das frangas, e o desejável é que exista o maior reservatório de células satélites possível.

Promovendo uma nutrição adequada desde o primeiro dia, durante a primeira semana de vida, estaremos a maximizar o nível de células satélite que a franga vai ter durante a recria.

É importante também destacar que o tamanho da franga estabiliza por volta das 12 semanas. Depois disso, apenas se pode aumentar o peso, não o desenvolvimento.

3. Capacidade de ingestão

Apenas terão uma adequada capacidade de ingestão de ração durante o início da postura as frangas que se tenham desenvolvido adequadamente durante as primeiras semanas de recria. Além disso, a apresentação da ração em micropellets nas duas primeiras semanas favorece o desenvolvimento do papo e a posterior capacidade de ingestão das frangas.

4. Uniformidade

O objetivo é atingir uma uniformidade mínima de 80% no final da recria — um fator que influencia diretamente o pico de postura e os custos de alimentação.
É um dos objetivos mais importantes da recria e indica-nos a percentagem de animais que têm um peso até ±10% do peso médio do lote.

5. Mortalidade

A taxa de mortalidade num lote de recria é muito importante, porque, além do impacto económico negativo que representa, é um indicador da saúde do lote de recria. Assim, o objetivo é sempre ter a menor mortalidade possível. Conseguimos intervir ao nível da nutrição para reduzir este parâmetro, em particular se interviermos desde o primeiro dia de vida das frangas, promovendo a implantação da microbiota mais favorável.

A contribuição da Nanta com Erliva PullyCare®

Com Erliva PullyCare®, promovemos um melhor desenvolvimento das frangas desde a primeira semana, com mais vitalidade e menor mortalidade. Isso resulta em frangas mais robustas, com maior capacidade de ingestão e início mais precoce da postura.

Contribui assim para uma maior qualidade da franga recriada, o que se reflete diretamente num melhor Índice de Persistência do Pico de Postura (IPPP).

Gráfico 2. Benefícios da utilização de Erliva PullyCare nas duas primeiras semanas de vida.