
Aproveite ao máximo os benefícios dos ovos!
Para garantir ovos de qualidade, a alimentação das galinhas poedeiras é um fator crucial. Os produtos Camper foram desenvolvidos para satisfazer todas as necessidades nutricionais das aves, contribuindo para uma produção máxima de ovos e garantindo a saúde e o bem-estar das galinhas.

Para garantir ovos de qualidade, a alimentação das galinhas poedeiras é um fator crucial. Os produtos Camper foram desenvolvidos para satisfazer todas as necessidades nutricionais das aves, contribuindo para uma produção máxima de ovos e garantindo a saúde e o bem-estar das galinhas.
Camperovo, contém um nível adequado de nutrientes que permite obter uma produção máxima de ovos e responde a todas as necessidades de manutenção das aves.
Camper Functional Omega 3 é uma alimentação enriquecida com sementes de linhaça, uma fonte natural de ácidos gordos Ómega 3. As galinhas poedeiras transformam esta matéria-prima numa fonte de colesterol bom, enriquecendo os ovos com ácidos gordos Ómega 3. Desta forma promove uma alimentação mais saudável, tanto para as galinhas como para quem consome os ovos.
Os ovos são um dos alimentos mais completos e versáteis que podemos incluir na nossa alimentação diária. No entanto, para garantir que tiramos o maior proveito das suas qualidades nutricionais, é fundamental prestar atenção a alguns cuidados especiais desde a sua recolha até à preparação final.
Embora os ovos possuam defesas naturais contra agentes externos, como a casca porosa e a película protetora, é importante não descurar as boas práticas de manipulação e conservação para evitar a sua deterioração. Aqui ficam algumas sugestões úteis para preservar a qualidade dos ovos e evitar riscos para a saúde:
Cuidados na Conservação dos Ovos
- Evite variações de temperatura — Os ovos devem ser conservados no frigorífico mas tenha em conta que a porta é a zona mais sujeita a variações de temperatura. Evite deixá-los à temperatura ambiente, especialmente em dias quentes, para prevenir o crescimento de bactérias.
- Armazene com a ponta para baixo — Esta posição ajuda a manter a gema no centro e a prolongar a frescura do ovo.
- Não lave os ovos antes de os armazenar — A casca tem uma película protetora natural que impede a entrada de microrganismos. Caso precise de lavar os ovos, faça-o apenas imediatamente antes de os utilizar.
- Evite deixar ovos ou alimentos que contenham ovo à temperatura ambiente por mais de duas horas — Isto inclui preparações como maionese caseira ou sobremesas que levam ovos crus.
- Conserve ovos cozidos em água fria — Para evitar que fiquem escuros, guarde os ovos cozidos num recipiente com água fria dentro do frigorífico.
- Verifique sempre a data de validade — Certifique-se de que os ovos que consome estão dentro do prazo indicado na embalagem. Brevemente iremos falar sobre os ovos caseiros.
Dicas para Utilização e Preparação
- Verifique a frescura dos ovos — Coloque o ovo num copo com água fria. Se afundar e ficar deitado, está fresco; se afundar e ficar em pé, está bom mas deve ser consumido rapidamente; se flutuar, é melhor não o consumir.
- Manipule os ovos com cuidado — Evite que a casca entre em contacto com o conteúdo do ovo para minimizar o risco de contaminação.
- Guarde as gemas e claras separadamente no frigorífico — Se precisar de usar apenas uma parte do ovo, pode conservar a gema ou a clara por até 24 horas no frigorífico, em recipientes herméticos.
- Deixe as claras atingir a temperatura ambiente antes de as bater — Isto permite obter claras em castelo mais volumosas e estáveis.
- Escolha a frigideira certa para ovos estrelados ou mexidos — Opte por uma frigideira com base pesada e paredes baixas para garantir uma cozedura uniforme. Lembre-se de cozinhar os ovos mexidos em lume brando para obter uma textura cremosa.
- Descasque os ovos cozidos debaixo de água fria — Isto ajuda a soltar a casca mais facilmente e a evitar que a clara se parta.
- Evite consumir ovos com casca rachada — A casca rachada pode permitir a entrada de bactérias. Se encontrar um ovo rachado, descarte-o ou utilize-o rapidamente em receitas que exijam cozedura completa.
- Acerte no tempo de cozedura — Para ovos cozidos com gema firme, deixe-os a cozer entre 9 a 12 minutos. Para ovos com gema mole, coza durante 6 a 8 minutos.
- Prepare ovos escalfados com facilidade — Adicione uma colher de vinagre à água para ajudar a clara a manter-se unida. Cozinhe durante 3 a 4 minutos para um ovo escalfado perfeito.
Seguindo estas dicas simples, pode assegurar-se de que os ovos que consome mantêm todas as suas propriedades nutricionais e de que as suas refeições serão seguras e deliciosas. Aproveite ao máximo os benefícios deste superalimento e transforme cada receita numa experiência saudável e saborosa!


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