Com a implementação da Nutrição Sustentável, a Nanta alcançou a notável redução de 85% na produção de rações medicadas

A Nanta, empresa líder na alimentação animal na península ibérica, lançou o projeto Nutrição Sustentável há 10 anos como parte do seu compromisso corporativo de contribuir para duplicar a produção mundial de alimentos até 2050, reduzindo pela metade o impacto das suas atividades. Isso inclui a diminuição significativa do uso de antibióticos nas suas rações, visando combater as resistências a essas moléculas cruciais para a saúde humana.

Ao longo dos anos, com o esforço e dedicação das suas equipas, a empresa conseguiu reduzir a medicação nas rações em 70% no período de 2016 a 2020. A partir de 2020, acelerou ainda mais esse declínio, alcançando uma impressionante redução de 85% até 2022 (cerca de 80% no caso dos antibióticos críticos para a saúde humana, atingindo 0% de uso de colistina já em 2018).

Desde o lançamento do projeto Nutrição Sustentável, a Nanta realiza monitorizações em explorações através dos seus técnicos especializados, publicando os resultados no seu site para maior transparência.

Procura de alternativas aos antibióticos

Nutrição Sustentável é um projeto de desenvolvimento coletivo. Para além do envolvimento dos especialistas da empresa – nos domínios operacional, técnico e da qualidade – a Nanta redefiniu ao longo dos anos toda a gama de produtos e concentrou-se em incorporar produtos naturais, como coccidiostáticos, e desenvolveu soluções como alternativa ao uso de antimicrobianos nos aditivos para rações, contribuindo significativamente para a redução do uso de antibióticos.

A empresa elaborou Manuais de Recomendações de Boas Práticas para as principais espécies produtivas, fornecendo aos seus clientes orientações sobre os aspetos de maneio mais influentes em cada caso, com o objetivo de reduzir a presença de doenças nas explorações sem comprometer os resultados técnico-económicos.

Foram também investidos esforços na formação das equipas técnicas nas Melhores Técnicas Disponíveis. Desta forma, com base nestes manuais, proporcionam o necessário suporte aos seus clientes nesta transição para uma produção animal sem antibióticos, capacitando-os para uma tomada de decisões correta. O objetivo a alcançar estava claro na altura e mantém-se agora: sensibilizar o setor pecuário para a necessidade de produzir alimentos saudáveis e nutritivos de forma sustentável e, muito importante, cumprindo os critérios exigidos para o bem-estar animal.

Instalações “antibiotic free”

É fundamental destacar que o Departamento de Qualidade da Nanta desenvolveu um protocolo próprio para certificar as instalações como "antibiotic free", que é certificado pela empresa SGS. Atualmente, cinco fábricas da Nanta possuem essa certificação que tem como garantia a transparência e bem fazer para ser livre de antibióticos.

"Uma autoexigência - explica Carmen Martín, diretora de Marketing e Comunicação da Nanta, que conseguimos cumprir precisamente devido à nossa cultura de certificação, uma vez que a certificação FSSC 22000 nos permitiu implementar uma série de boas práticas que apoiam o nosso projeto de sustentabilidade. Mas a verdade é que, sem o compromisso dos produtores e o seu desejo de melhoria, nada seria possível. Daí a importância de conscientizá-los, formá-los e apoiá-los com ferramentas como a auditoria de explorações, entre outras."

A certificação Granja Circular, lançada em 2021, permite que os clientes da Nanta demonstrem o seu compromisso com a sustentabilidade através de uma avaliação objetiva das atividades da exploração. Essa ferramenta de cálculo personalizada, com base em indicadores específicos para cada espécie, avalia os quatro pilares do modelo (sustentabilidade económica, social, ambiental e bem-estar animal) e fornece uma 'classificação sustentável' à exploração.